MenurutRukmana (2006), ikan mas merupakan salah satu dari 15 jenis komoditas ikan yang ditujukan untuk peningkatan produksi dan pendapatan petani, serta pemenuhan untuk jenis ikan budidaya air tawar di Indonesia karena memiliki 1 daging yang putih dan lunak memungkinkan untuk dicerna oleh semua umur. selain itu Ikan mas juga memiliki cita rasa
. 5 389 412 300 234 383 113 84